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肉丝炒蒜苔的做法步骤

1.蒜苔洗干净，切成段。

2.猪肉洗净切丝。

3.锅烧热，加入少许油，肉丝下锅煸炒。

4.猪肉煸炒出油脂后，加入黄酒和生抽。

5.蒜苔下锅翻炒。

6.大火翻炒。

7.加入适量盐调味。

8.撒少许的水，以免盐没有溶化。

9.大火翻炒后出锅。

小窍门&温馨提示

蒜苔大火炒口感更脆嫩。